Peixateria i Bacallaneria

Aquí podreu trobar les les normatives bàsiques i les condicions tecnico-sanitàries que han de complir les peixateries i bacallaneries, així com una guia de les pràctiques correctes d'higiene específica per al sector del peix, que pot ser de gran ajuda als establiments del sector per tal de facilitar l'aplicació d'autocontrols als establiments.

També us adjuntem la guia pràctica per al consum de peix i marisc, un document de divulgació  molt senzill i pràctic per als consumidors.